Pastel de crêpes jamón champiñones
Ha sido una fiesta en Francia " la chandeleur" que se celebra haciendo crêpes. Saladas, dulces, grandes, pequeñitas....
Pastel de crêpes jamón champiñones
Ha sido una fiesta en Francia " la chandeleur" que se celebra haciendo crêpes. Saladas, dulces, grandes, pequeñitas....
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina y la cucharita de sal con una batidora y añadir el agua en 3 veces. Reservar 3 horas en la nevera.
- 2
Cocer en una sartén los champiñones cortados con una cucharita de aceite de oliva. Salpimentar y reservar.
- 3
Hacer las galletas. En un plato cubierto de una papel de cocción, poner una galleta, un capa de champiñones, una galleta, unas láminas de jamón, una galleta, una capa de champiñones, una galleta.... A la última galleta poner algunos champiñones y el queso rallado.
- 4
Poner el pastel en el horno precalentado a 160 grados y dejar el pastel 10 a 15 minutos justo antes de comer.
- 5
Se puede hacer unas horas antes, reservar en la nevera y poner al horno algunos minutos más antes de comer.
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Angélica Ortiz Pinilla
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