Bacalao en salsa al estilo de mi suegra

Es una especie de bacalao a la vizcaína pero como lo hacía mi suegra, ¡está buenísimo!
Bacalao en salsa al estilo de mi suegra
Es una especie de bacalao a la vizcaína pero como lo hacía mi suegra, ¡está buenísimo!
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla muy menudita, laminar los ajos y tritura el tomate. Reservar.
- 2
En un cacerola baja poner el aceite, calentar sin que hierva y añadir la cebolla y pochar a fuego lento hasta que esté transparente.
- 3
Añadir los ajos y pocharlos también.
- 4
Agregar el tomate y el vino y sofreír.
- 5
Añadir los pimientos morrones y los lomos de bacalao con la piel hacia arriba, a los 3min aproximadamente se le da la vuelta a los lomos de bacalao y se deja terminar de hacer. El punto es cuando se empiezan a separar las láminas del bacalao.
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