En una fuente vaciar la leche, la crema de leche, el vinagre y el colorante rojo. Luego revuelves y dejas reposar 10 minutos.

En otra fuente cernir la harina, los polvos de hornear, el cacao y mezclar.

En un bol echar el azúcar, los huevos, el aceite y 1 cdta. de esencia de vainilla. Batir hasta que quede todo integrado.

Luego en una fuente grande echa la mezcla del azúcar y de a poco le echas la mezcla del harina y bates, luego un poco de la mezcla de la leche y batir nuevamente y así sucesivamente hasta que quede todo mezclado.

En un molde enmantequillado verter la mezcla y hornear a 180° cc por 35 min.

Por mientras que se hornea el bizcocho en un bol vaciar el queso y la mantequilla a temperatura media y batir. Luego le vas echando de a poco el azúcar flor y 2 cdtas. de esencia de vainilla hasta que se forme una crema pastosa.

Por último, sacar del horno el bizcocho y dejar enfriar. Luego le cortas la tapita del bizcocho y la guardas y cortas el bizcocho en forma de corazón (lo puedes dibujar y marcar o lo vas formando con el cuchillo como yo. Ahora si tuvieras un molde de corazón mucho más fácil).

Partes el bizcocho en dos de forma horizontal para rellenar con la crema y luego lo cubres con toda la crema.

Y el último paso, los trocitos que quedaron del pastel lo mueles con las manos de manera que queden como migas de pan. Luego esto se le echas al pastel ya encremado y se lo vas acomodando hasta que quede todo cubierto.