Pollo Bahía
Un pollo con arroz muy económico, fácil, rápido de preparar y por añadidura muy sabroso.
...¿Por què èste pollo se llama "Bahìa"?.... ¡no tengo la menor idea!, sòlo se que pertenece a un antiguo recetario de mi madre, que es uno de los primeros platos de arroz que me enseñò a preparar hace.....uffffffff... ¡mejor ni me acuerdo cuàntos años hace! y que probablemente lo eligiò por lo fàcil que resulta hacerlo y que lo preparaba muy seguido, en especial porque su retoño menor era enemigo de las "cosas verdes" en el arroz. En sìntesis, fàcil, rico, ràpido y sobre todo.... del gusto de grandes y pequeños.
Pollo Bahía
Un pollo con arroz muy económico, fácil, rápido de preparar y por añadidura muy sabroso.
...¿Por què èste pollo se llama "Bahìa"?.... ¡no tengo la menor idea!, sòlo se que pertenece a un antiguo recetario de mi madre, que es uno de los primeros platos de arroz que me enseñò a preparar hace.....uffffffff... ¡mejor ni me acuerdo cuàntos años hace! y que probablemente lo eligiò por lo fàcil que resulta hacerlo y que lo preparaba muy seguido, en especial porque su retoño menor era enemigo de las "cosas verdes" en el arroz. En sìntesis, fàcil, rico, ràpido y sobre todo.... del gusto de grandes y pequeños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las presas de pollo, sazonarlas con sal y pimienta. En una cacerola, entibiar el aceite y dorar las presas en él.
- 2
Añadir la cebolla cortada en cuadritos y dorarla junto con el pollo.
- 3
Una vez dorada la cebolla, incorporar los tomates y el jamón. Mezclar todo.
- 4
Agregar la taza de arroz y mezclar para que todos los sabores se incorporen.
- 5
Disolver los cubos de concentrado de pollo en 2 tazas de agua hirviendo y añadir este caldo sobre el pollo y el arroz. Tapar y terminar de cocinar a fuego medio bajo hasta que el arroz esté tierno y la cocción del pollo se haya completado.
- 6
Una vez consumido el caldo, retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y servir una presa por persona rodeada de arroz.
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