Mezcla de 7 especias (Baharat)
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
(Mezcla de 7 especias) muy utilizado en la cocina Árabe para la maceración de carnes, como el Kebbe o el shawarma.#mirecetario
Mezcla de 7 especias (Baharat)
(Mezcla de 7 especias) muy utilizado en la cocina Árabe para la maceración de carnes, como el Kebbe o el shawarma.#mirecetario
Paso a paso
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Preparación: Rallar la nuez moscada, moler las otras especies con mortero molinillo de café o procesador y mezclar bien, guardar en un frasco de vidrio con tapa hermética
- 2
Nota: para facilitar la mezcla pueden comprarse los ingredientes ya molidos, respetando las proporciones indicadas una cucharada equivale a (12gr)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/2101973
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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