Tabuleh de quinoa
#mirecetario2 Estamos en verano y trato de hacer comidas frescas y nutritivas para mi familia. Este resultó muy sabroso y muy nutritivo que puede ser usado como plato único sin problemas. Aquí les cuento cómo lo hice.
Tabuleh de quinoa
#mirecetario2 Estamos en verano y trato de hacer comidas frescas y nutritivas para mi familia. Este resultó muy sabroso y muy nutritivo que puede ser usado como plato único sin problemas. Aquí les cuento cómo lo hice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cocinar la quinoa. Granearla igual que el arroz con un poquito de aceite y echarle 3 tazas de agua hirviendo. Tapar y dejar a fuego lento sobre un difusor de calor o tostador 15 minutos. Sin sal.
- 2
Cuando la quinoa esté cocida, esponjarla con una cuchara y dejar enfriar.
- 3
Mientras picar tomates, y pimientos. Reservar.
- 4
Aparte picar las aceitunas.
- 5
El perejil también bien picado.
- 6
Echar nuestras cosas picadas, incluyendo la cebolla y el cebollín en una fuente grande.
- 7
Agregar quinoa ya fría.
- 8
Añadir lentejas y atún. Mezclar.
- 9
Agregar aceitunas y mezclar bien todo.
- 10
Debe quedar muy bien mezclado como en la foto. Servir con el aliño que prefieras. Yo recomiendo sal, limón y aceite de oliva virgen con un toque de mayonesa. Sirve como plato único.
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