Hamburguesa de lentejas
En casa somos 4, dos de los cuales nos hicimos vegetarianas, así que siempre ando buscando alternativas para reemplazar la carne. Esta es la favorita.
Hamburguesa de lentejas
En casa somos 4, dos de los cuales nos hicimos vegetarianas, así que siempre ando buscando alternativas para reemplazar la carne. Esta es la favorita.
Paso a paso
- 1
Dejar remojando las lentejas unas horas y escurrir el agua, ponerlas en una olla con agua y llevarlas a cocinar con un poco de sal hasta que estén blandas, casi que se deshagan.
- 2
Cuando estén frías añadirle la zanahoria rallada, los huevos, el pan, la avena, la harina y los condimentos.
- 3
Si se quiere añadirle unas cucharadas de queso rallado, que va a ayudar a ligar. Mezclar bien todo con la mano, si queda muy blanda agregar más avena o pan rallado. Armar las hamburguesas y preparar el empanado. Yo lo hice con pan rallado, harina y avena.
- 4
Cuando estén listas y bien compactas cocinarlas como una hamburguesa normal. Las podes freezar por varios meses.
- 5
Cuando estén frías añadirle la zanahoria rallada, los huevos, el pan, la avena, la harina y los condimentos.
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Si se quiere añadirle unas cucharadas de queso rallado, que va a ayudar a ligar. Mezclar bien todo con la mano, si queda muy blanda agregar más avena o pan rallado. Armar las hamburguesas y preparar el empanado. Yo lo hice con pan rallado, harina y avena.
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