Monas de Pascua con Thermomix
Una tradición que nos endulza la Pascua, estas monas de Pascua son fáciles de hacer en Thermomix.
Es una tradición antigua.El caso es que se comen acompañadas de la longaniza de Pascua y que según manda la tradición popular, los padrinos el día del domingo de Pascua la regalan a sus ahijados para que la coman el día de la mona, que es el lunes. Por eso el lunes de Pascua, nos juntamos con la familia o amigos para comer en el campo conejo o pollo con tomate, o chuletas de cordero, etc., etc. y de merendar la mona acompañada de un trozo de chocolate. Ah! y romper el huevo duro en la frente del despistao que tengamos al lado.
Monas de Pascua con Thermomix
Una tradición que nos endulza la Pascua, estas monas de Pascua son fáciles de hacer en Thermomix.
Es una tradición antigua.El caso es que se comen acompañadas de la longaniza de Pascua y que según manda la tradición popular, los padrinos el día del domingo de Pascua la regalan a sus ahijados para que la coman el día de la mona, que es el lunes. Por eso el lunes de Pascua, nos juntamos con la familia o amigos para comer en el campo conejo o pollo con tomate, o chuletas de cordero, etc., etc. y de merendar la mona acompañada de un trozo de chocolate. Ah! y romper el huevo duro en la frente del despistao que tengamos al lado.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de la thermomix, la mantequilla con la leche y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 1, para que se derrita la mantequilla. Añadimos la levadura y mezclamos 20 segundos, velocidad 5.
- 2
Incorporamos el azúcar, los huevos, el azúcar vainillado y la mitad de la harina y programamos 20 segundos, velocidad 5. Después añadimos la otra mitad de la harina y mezclamos otros 20 segundos a la misma velocidad.
- 3
Luego amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y dejamos levar (levar es aumentar el tamaño mientras la masa se fermenta) hasta que la masa salga por el bocal, más o menos una hora y media, depende de la temperatura ambiente. Si queréis tapar la máquina con un paño.
- 4
Es una masa blanda y un poco difícil de manejar. Dejar una hora como mínimo levando.
- 5
Pasado ese tiempo, sacamos la masa a una superficie enharinada, para amasarla con las manos. Veréis que es un poco pringosa y para trabajarla os tendréis que untar las manos mojadas con un poco de aceite.
- 6
Después de amasarlas un poco, vamos a pasar a darles forma. Dividimos la masa en 12 partes iguales. Para hacer un cocodrilo, haremos un tira de unos 30 cm, dejaremos una parte más ancha, donde pondremos el huevo y luego iremos reduciéndolo, para hacer la cola.
- 7
Para hacer un espejo, haremos otra tira que doblaremos y enrollaremos, torciendo cada punta en distintas direcciones, poniendo en medio el huevo. Para hacer la tradicional coger otra tira de masa y hacer un hueco en medio para el huevo y poner por encima del huevo, dos tiras cruzadas de masa.
- 8
No se a mi se me ocurren más formas, pero son difíciles de explicar, si con las de mis fotos no os queda clara, en la red hay montones de fotografías con formas.
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