Garbanzos fritos con anchoas
#DiaDelPadre
Receta sencilla, rápida y muy económica, sin mencionar su exquisito sabor y la textura tostada de los garbanzos que la hace irresistible. En casa fue todo un descubrimiento (idea de papá) que soluciona la comida esos días en los que no tenemos mucho tiempo.
Garbanzos fritos con anchoas
#DiaDelPadre
Receta sencilla, rápida y muy económica, sin mencionar su exquisito sabor y la textura tostada de los garbanzos que la hace irresistible. En casa fue todo un descubrimiento (idea de papá) que soluciona la comida esos días en los que no tenemos mucho tiempo.
Paso a paso
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En primer lugar ponemos en la cazuela los ajos laminados a dorarse en el aceite de oliva de la lata de anchoas. A continuación echamos los garbanzos previamente escurridos para que se tuesten con el ajo, sin parar de removerlos.
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Y por último solo nos queda cortar las anchoas y rehogarlas con los garbanzos unos tres minutos para que no se deshagan. Al final le añadimos el perejil picado, y ya está listo para servir. Importante: no necesita nada de sal, ya que las anchoas le aportan toda la necesaria. No dejéis de probar este plato, os encantará, ¡buen provecho!
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