Migas de harina con naranja
Migas de harina para 6 personas. La cantidad y variedad de ingredientes para el acompañamiento puede variar en función de los gustos de cada persona.
Migas de harina con naranja
Migas de harina para 6 personas. La cantidad y variedad de ingredientes para el acompañamiento puede variar en función de los gustos de cada persona.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir los ajos con la piel, la chistorra y las salchichas a trozos. Cuando esten doradas añadir la panceta y el pimiento cortado en tiras no muy finas.
Cuando esté, con una espumadera ponerlo en un plato. - 2
Añadir una cucharada pequeña de harina al aceite que ha sobrado y remover hasta disolver la harina.
A fuego medio-alto, añadimos el agua y dos cucharaditas de sal y removemos hasta que hierva. - 3
Añadir la harina y remover constantemente durante 5min. Siempre vigilandon que no se pegue en la sartén. Con ayuda de una espátula de madera con filo, ir removiendo durante 20-25min.
- 4
Cuando estén bien sueltas y doradas, retirar del fuego y añadirle los pimientos, salchichas, chistorra, panceta y ajos.
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