Ensalada de garbanzos, quinoa y espinacas
stherMG @cook_5693658
Paso a paso
- 1
Saltear las espinacas con un poco de aceite.
- 2
Ponemos a cocer 1 huevo.
- 3
Ponemos a hervir el doble de agua que de quinoa. Cuando hierva añadimos la quinoa y dejamos que absorva el agua. Añadimos sal.
- 4
Hacemos el aliño picando la cebolla y el ajo y añadiento aceite. Dejamos macerar 15 minutos.
- 5
Abrimos la conserva de garbanzos y añadimos las espinacas y la quinoa. Rallamos el huevo duro. Añadimos las pasas, los piñones, un poco de sal y el aliño.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A stherMG le encantará ver cómo quedó.
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