Repollo con sofrito de ajo y pimentón
Repollo con sofrito de ajo y pimentón
Paso a paso
- 1
Partimos el repollo en juliana. Lo metemos en la olla con la pastilla de avecrem y cubrimos de agua. Lo dejamos cocer 20 minutos.
- 2
Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en una olla durante 20-30 minutos.
- 3
Quitamos el agua al repollo. Reservamos un poco de agua para después.
- 4
Partimos los dientes de ajo en láminas. En una sartén ponemos el aceite de oliva, abundante y sofreímos los años hasta que estén dorados. Una vez dorados añadimos el pimentón.
- 5
Removemos el pimentón sin que se llegue a quemar, durante unos minutos. Añadimos el sofrito al repollo y sal.
- 6
Después, yo añado una garcillada del agua del repollo a la sartén, removemos un poco y lo añadimos al repollo.
- 7
Removemos el repollo y le añadimos la patata. A mí me gusta entera, pero puedes añadirlo en pedazos. Y listo!
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