Empanada de morcilla, manzana y queso
Con muy pocos ingredientes y con mucha paciencia esperando a mi lento horno preparamos para cenar esta rica empanada, que teníamos tanta prisa por comerla que ni pensé en sacarle la foto una vez horneada.
Empanada de morcilla, manzana y queso
Con muy pocos ingredientes y con mucha paciencia esperando a mi lento horno preparamos para cenar esta rica empanada, que teníamos tanta prisa por comerla que ni pensé en sacarle la foto una vez horneada.
Paso a paso
- 1
La realización de esta empanada en un horno normal, debería ser inferior a una hora, pero mi horno es muy pequeñito y lento.
- 2
Comenzamos descongelando la masa.
- 3
Una vez descongelada la masa, la extendemos sobre el papel en la que viene envuelta.
- 4
Pelamos la manzana y la cortamos a daditos pequeños.
- 5
Quitamos también la tripa a la morcilla y la cortamos a daditos.
- 6
Igualmente cortamos a daditos el queso fresco.
- 7
Colocamos todos los daditos sobre la mitad de la masa de empanada, sin llegar a los bordes.
- 8
Cubrimos con la mitad de la masa que no tiene ingredientes y sellamos los bordes con ayuda de un tenedor.
- 9
Batimos el huevo y pintamos toda la superficie de nuestra empanada con el huevo.
- 10
Pinchamos la masa con un tenedor, para que la masa no explote.
- 11
Precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 190º.
- 12
En mi horno tardo unos 80 minutos, pero ir vigilando que se os cocinara bastante antes.
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