Tortilla para tacos o burritos sin gluten

Hola cómo están? Anoche quería algo rápido para la cena y se me ocurrió probar hacer las tortillas caseras pero sin gluten. Les comparto como lo hice!
Tortilla para tacos o burritos sin gluten
Hola cómo están? Anoche quería algo rápido para la cena y se me ocurrió probar hacer las tortillas caseras pero sin gluten. Les comparto como lo hice!
Paso a paso
- 1
Poner todos los secos y en el centro comenzar a poner los líquidos. Mezclar bien hasta formar el bollo. Si ven que queda medio seco vayan agregando más agua. El bollo debe ser tierno
- 2
Unir muy bien y amasar un poquito. Tomar trocitos de masa y estirar. Yo tenía prisa por eso los dejé así no más, si ustedes quieren pueden hacerlo con un cortante o con una cuchilla afilada pueden cortar más prolijo los bordes. Yo no deje descansar la masa apenas la formé ya la estiré y cociné. Usé la plancheta la calenté bien y luego fui cocinando vuelta y vuelta unos 2 minutos de cada lado
- 3
Me salieron unas 10 con esos ingredientes. Se doblan perfecto y no se quiebran. Aconsejo comer en el momento calentitas y no dejar para el siguiente día ya que pueden ponerse duras.
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