Ensalada Manzana 🍎 y Maní 🥜 con Aderezo Asiático 🥗

Name: Ensalada Manzana 🍎 y Maní 🥜 con Aderezo Asiático 🥗
Yield: 2 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: Mezcla de:; 1 manzana royal mediana; 1 zanahoria mediana; Al gusto Lechuga crespa (para dos personas); 6 champiñones grandes y frescos; 1/2 pimentón rojo grande; 2 cucharadas arroz (si es integral mejor); 2 cucharadas maní salado; 1 cucharada ajonjolí; Para el aderezo:; 1 cucharada sazonador Sweet Ginger "simply asia"; 1/2 cucharada Sazón tropical Badia; 1 cucharadita aceite de sésamo o ajonjolí; 2 cucharadas vinagre de arroz; 1 cucharadita tajín con limón (opcional); 1 cucharadita ajo picado; 1 cucharada sweet chili sauce "Sunlee"; 1 cucharada Mayonesa Light; Opcinal:; 100 gr pollo o pescado a la plancha; 1/2 cebolla pequeña

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Ensalada muy fresca y nutritiva!!

Es una mezcla de vegetales frescos que, con un poco de arroz y maní logra los nutrientes necesarios y hacen la combinación perfecta para una buena y fácil digestión. Sin embargo los que necesitan proteína animal, pueden agregar pollo o pescado! 🙃 #hagamoslorico

Ensalada muy fresca y nutritiva!!

Ensalada Manzana 🍎 y Maní 🥜 con Aderezo Asiático 🥗

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Ensalada muy fresca y nutritiva!!

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

Mezcla de:
1manzana royal mediana
1zanahoria mediana
Al gustoLechuga crespa (para dos personas)
6champiñones grandes y frescos
1/2pimentón rojo grande
2 cucharadasarroz (si es integral mejor)
2 cucharadasmaní salado
1 cucharadaajonjolí
Para el aderezo:
1 cucharadasazonador Sweet Ginger "simply asia"
1/2 cucharadaSazón tropical Badia
1 cucharaditaaceite de sésamo o ajonjolí
2 cucharadasvinagre de arroz
1 cucharaditatajín con limón (opcional)
1 cucharaditaajo picado
1 cucharadasweet chili sauce "Sunlee"
1 cucharadaMayonesa Light
Opcinal:
100 grpollo o pescado a la plancha
1/2cebolla pequeña

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Para el caso con proteína animal, cocinar a la plancha los 100gr de pollo sin hueso (milanesa) con un poco de adobo ó al vapor los 100gr de pescado (Merluza, Robalo o cualquier pescado blanco de su preferencia)
2

En un bowl, rallar la zanahoria, picar en cubitos el pimentón, tajar los champiñones, cebolla (opcional), lechuga, maní e ir mezclando
3

Calentar un poco la 2 cucharadas del arroz cocido y agregar al bowl. Mezclar
4

Por último agregar el pollo o pescado picado en cubitos.
5

Para el aderezo, en una taza mezclar bien todos los ingredientes y verter en el bowl de vegetales
6

Mezclar todo hasta que los vegetales queden bien aderezados
7

Servir en un plato y adornar con el ajonjolí
8

Buen provecho!! 🙃

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Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

jueves 06 de abril de 2017 19:29

Bogotá

Diseñadora Gráfica, experta en branding, construcción de marcas e imagen corporativa. Apasionada por la cocina, con una condición crónica llamada “Fibromialgia”. Obsesiva por el buen comer, saludable, fácil, consciente y delicioso!

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Ensalada Manzana Maní

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