Pan de pita

Name: Pan de pita
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 280 gr harina de trigo todo uso; 70 gr harina integral; 230 ml agua; 5 gr levadura fresca; 10 gr azúcar; 5 gr sal

Ainoa Doñas @ainoado

Almería

#DelantalGlobal2024 + #DiadelFalafel

Pan de pita

Ainoa Doñas @ainoado

Almería

#DelantalGlobal2024 + #DiadelFalafel

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 horas

6 raciones

280 grharina de trigo todo uso
70 grharina integral
230 mlagua
5 grlevadura fresca
10 grazúcar
5 grsal

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Primero calentamos el agua 1 minuto en el microondas y la mezclamos con todos los ingredientes menos con la harina de todo uso que la añadiremos cuando todo esté bien integrado
2

Mezclamos todo bien hasta conseguir una masa elástica, homogénea y ligeramente pegajosa
3

Tapamos la masa con un paño y dejamos reposar 1 hora. Transcurrido el tiempo la divismos en 6 partes iguales
4

Espolvoreamos un poco de harina sobre la encimera y estiramos cada porción con un rodillo. Vamos colocando cada disco sobre papel de horno
5

Dejamos 30 minutos que repose con un paño por encima y ponemos el horno al máximo. El mío lo puse a 290 grados
6

Vamos metiendo los discos de dos en dos durante 4-5 min. Sacamos cada tanda y vamos tapando en caliente con un paño hasta que vayamos a consumirlos !