Key "lemon" pie (key lime pie pero con limón)

Name: Key "lemon" pie (key lime pie pero con limón)
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: base; 250 gr galletitas; 100 gr manteca derretida; relleno; 1 caja leche condensada; 3 huevos; 2 limones si son grandes, 3 si son chicos; decoración; 200 ml crema de leche; 1 cucharada azúcar impalpable; Esencia de vainilla

Chechu Garona @Chechu_garona

#DelantalGlobal2024 #RecetasConLimon

Key "lemon" pie (key lime pie pero con limón)

Chechu Garona @Chechu_garona

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Ingredientes

10 hs

8-10 raciones

base
250 grgalletitas
100 grmanteca derretida
relleno
1 cajaleche condensada
3huevos
2limones si son grandes, 3 si son chicos
decoración
200 mlcrema de leche
1 cucharadaazúcar impalpable
Esencia de vainilla

Paso a paso

10 hs

1

Cosechar los limones 🤭😂
2

Procesar/moler las galletitas, agregarle la manteca derretida y colocar en un molde.
(Molde entre 20 cm)
Yo usé galletitas panal de coco y dos moldes (uno individual y otro para compartir)
3

Llevar al heladera un rato.
4

Mezclar la leche condensada con la ralladura y el jugo de los limones.
Integrar bien.
5

Agregar los huevos de a uno, e ir integrando bien.
6

Pongo el relleno sobre las galletitas y llevo a un horno a 170°-180° hasta que esté listo.
El centro se va a mover un poco (no debe estar líquido) pero los costados deben estar firmes.
7

Desmoldar y decorar con la crema (crema batida + azúcar + esencia).
Yo al individual lo decore con crema y al más grande con merengue.
8

Dejar enfriar y llevar a la heladera mínimo 6 horas antes de desmoldar y decorar.
9

Y listo! ¡A disfrutar!