Tiramisú GRACE
Use un molde 26 cm
Paso a paso
- 1
Realizar un sabayon clásico.mezclar el queso con la crema batida a medio punto y azúcar.
- 2
Agrega el sabayon y mezclar lo con movimientos envolvente. (El sabayon lo haces en una ollita el azúcar las yemas y oporto).
- 3
- 4
Gelatina son 7g con 35g de agua mezclas bien deja que se hidrate y cuando pones en tu relleno la regeneras la llevas al micro por 30segundo y también lo mezclar todo en forma envolvente.
- 5
- 6
Preparas café y le agregas el licor ahí vas mojando las vainillas para el armado. Un piso de vainilla y unas con la crema así hasta llegar arriba.
- 7
- 8
Una vez que llegaste arriba decora alrededor con vainillas nooo las mojes y para terminar espolvorea con cacao y queda así de rica
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