Pollo con setas en salsa
Tenía una bandeja de setas variadas en la nevera y quería hacer esto, si te gustan tanto las setas como a mi, te encantará esta receta, recomiendo tener pan para mojar 😉
Pollo con setas en salsa
Tenía una bandeja de setas variadas en la nevera y quería hacer esto, si te gustan tanto las setas como a mi, te encantará esta receta, recomiendo tener pan para mojar 😉
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo, cortar en trocitos pequeños la cebolla morada y cortar por la mitad los champiñones. Poner aceite en una sartén un poco alta y añadir el pollo con los ajos sin pelar, echar un poco de tomillo y un poco de romero. Cuando el pollo esté casi cocinado, retirar junto con los ajos. Quitar un poco de aceite si le hemos echado demasiado.
- 2
Poner la cebolla en la misma sartén, cuando cambie de color, poner las setas con un poco de sal (yo he usado una bandeja de setas al natural, le da más sabor que las congeladas, pero si se usan congeladas recomiendo descongelar antes). Remover bien y añadir una cucharada de harina cuando las setas estén casi cocinadas.
- 3
Remover bien y añadir el medio vaso de vino blanco, subir el fuego para que evapore el alcohol. Incorporar el pollo para que se cocine todo junto unos minutos. poner 2 vasos de agua junto con la media pastilla de caldo de pollo cuando haya evaporado el alcohol. Dejar reducir y disfrutar.
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