Esta receta es ideal para comer algo rico y barato a la once, también el relleno se puede cambiar por jamón/queso o lo que tu quieras.

Me dio por cocinar por partida doble en la semana 9 del #DelantalDorado23 y como un ingrediente que me enloquece es el queso, hice este pan relleno de queso

Buscando recetas con carne molida, encontré diversas maneras de elaborar este exquisito plato. Preparé la más sencilla de acuerdo a los ingredientes que tenía en casa. Pero el resultado fue estupendo 😋

Cuando quede pan del día anterior lo mejor que hacer para no botarlo

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No soy muy amiga del pavo en general, pero estaba en buen precio y es un desafío hacer algo rico de algo que es un poco desabrido para mi gusto, así es como inventé esta receta. A pesar de ser del ala del pavo es un trozo bastante grande de carne por lo que, si los comensales son de poco comer, esta receta puede rendir fácilmente el doble. Yo puse 8 comensales pues son 8 presas, pero son bastante grandes. Ahora sí quieres hacer una innovación más fina, rellénalo con un par de ciruelas descarozadas en vez de las salchichas. Te va a quedar súper, como para una ocasión especial.

Si UD., está comprando un pato ya listo, debe igual asegurarse de limpiarlo bien, y dejarlo la noche anterior a la preparación, en agua con vinagre y sal (para poder ablandar la carne) ese paso es fundamental, ya que las aves de carne negra, generalmente son mucho más duras que el pollo. Por el contrario, si tiene patos en su casa o de algún conocido, mate al pato y déjelo colgando de las patas durante una noche para que bote la sangre. Al día siguiente se despluma y luego se pone en la misma preparación para ablandar la carne, (yo ocupo vinagre de manzana, ya que no es tan pasoso)

Siempre fiel al principio de que en la cocina nada se desperdicia, hoy preparé pimentones rellenos ¿con qué?.... les cuento... dos días antes, había preparado zapallitos rellenos y en ocasiones pasa que sobra relleno, generalmente cuando me ocurre esto, lo pongo en una paila de greda y lo gratino como si fuera un budín, queda rico, pero ésta vez ocurrió que también tenía unos pimentones que debía gastar pronto o se irían a la basura. El relleno contenía lo típico, carne molida, el interior de los zapallitos, etc., además de choclo molido con albahaca que utilizo para espesar el relleno y evitar el pan rallado.... hay que cuidar las calorías ¿les parece?... en todo caso, los detalles de la receta los pueden encontrar en mi recetario... este toque de choclo y albahaca molida da al saborearlo, la sensación de que se está paladeando pastel de choclo, el tema es que imaginé cómo podrían quedar y me gustó la idea, por otra parte, rompería la costumbre de rellenarlos con arroz que es lo más tradicional y de verdad, el resultado fue exquisito por lo que recomiendo que se atrevan a rellenarlos y hornearlos con lo que se les ocurra... cuando les sobre algún picadillo o guiso... ¡pimentones rellenos!, acompañados con una ensaladita ya tienen listo un almuerzo o cena liviano, saludable y económico!!!... Se los dejo como una idea para aprovechar pequeñas cantidades de alimentos sobrantes que muchas veces terminan en el basusero, usen lo que tengan... ¡atrevánse!

Una forma diferente de comer tomate 🍅#vegetal