Pechugas de Pollo empanadas

Name: Pechugas de Pollo empanadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg filetes de pechuga; 20 gr Ajos; 20 gr Sal; 4 gr Avecrem sin gluten; 125 ml Huevo pasteurizado; 10 ml zumo de Limón natural; Perejil picado; Pan rallado a demanda

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Receta de la Carnicería de Juan

Pechugas de Pollo empanadas

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Receta de la Carnicería de Juan

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1 kgfiletes de pechuga
20 grAjos
20 grSal
4 grAvecrem sin gluten
125 mlHuevo pasteurizado
10 mlzumo de Limón natural
Perejil picado
Pan rallado a demanda

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Triturar en batidora los ajos, la sal, Avecrem y el zumo de limón. Posteriormente, sin batir, añadimos el huevo.
2

Poner los filetes de pechuga (no muy finos) en un recipiente y añadir todos los condimentos de la batidora.
3

Tapar con papel film y dejar en refrigerador unas 8 a 12 horas.
4

Empanar con el pan rallado y listo para freír.
5

Puedes congelar una vez empanados, con el debido cuidado, separando los filetes para que no se peguen.