Ensalada de Pascua con huevo duro de mona

irene2015
irene2015 @cook_2256157
España

En Levante tenemos la costumbre de comer monas en Semana Santa, y luego nunca sabemos qué hacer con el huevo que lleva en su seno. Ayer mi madre y yo decidimos utilizarlos para hacer una ensalada... ¡y tuvimos que repetir!

Ensalada de Pascua con huevo duro de mona

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En Levante tenemos la costumbre de comer monas en Semana Santa, y luego nunca sabemos qué hacer con el huevo que lleva en su seno. Ayer mi madre y yo decidimos utilizarlos para hacer una ensalada... ¡y tuvimos que repetir!

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Ingredientes

5 minutos
2 raciones
  1. 4tomates
  2. 2huevos
  3. 100 g queso fresco
  4. 200 g ventresca en conserva
  5. Aceite, sal y orégano

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Partir todos los ingredientes en bocados y remover en un bol. Aliñar con aceite, sal y orégano; o cualquier otro condimento deseado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tras casi una década viviendo en el extranjero, disfruto volviendo a casa y redescubriendo la cocina mediterránea...
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