Ponemos a hervir 200 ml de agua con las hierbas, el ajo, el trocito de pastilla y un poco de colorante alimentar.

Entonces picamos la cebolla muy fina y cortamos en cubitos el calabacín. Echamos la cebolla en una sartén con poco aceite y, una vez tierna, agregamos el calabacín; salpimentamos a gusto y echamos un poco de agua si necesario.

Cuando falten unos 5 minutos a los calabacines, quitamos el ajo del agua. Echamos la sal, dos cucharadas de aceite y el cous cous en la olla con el agua hirviendo; apartamos inmediatamente del fuego, tapamos y nos olvidamos del cous cous durante unos 5 minutos.

Entonces dividimos los granos del cous cous ayudandonos con un tenedor, lo echamos en la sartén con los calabacines y mezclamos bien los ingrediente. Si vemos que se queda un poquito seco, le añadiremos un poquitín de agua.