#delantaldorado Quise comprar un lomito de cerdo pero no había así es que cambié el menú y compré pulpa de cerdo, pedí me la cortaran en bistec gruesos. Los preparé con Lemon Pepper (pimienta de limón) y romero fresco, quedó maravilloso.

#zonacentro nada mejor que comer un rico pescado este se acompaña con lo que uds prefieran

Mi hija Constanza estaba hace meses pidiendo machas ... pero no encontrábamos hasta que encontré estas bebés ...(por lo pequeñas 😜) !!

La carne de cerdo, según mi experiencia, es una de las proteínas más versátiles que existen y puede prepararse de muchísimas formas, siendo una de ellas la mezcla agridulce que, al menos a mi, simplemente ¡me encanta! y justamente, estaba en eso, buscando una forma novedosa de preparar una pulpa que hace rato tenía congelada. Por casualidad, llegué a la receta que presento y que originalmente, el corte era lomo de cerdo. En primera instancia, se me antojó como una especie de estofado con "picardía", agridulce y ¡al horno! ¡ qué mejor, justo lo que buscaba!... no tenía lomo, pero a falta de este, buena es la pulpa, y no me equivoqué... ¡exquisito resultado! y como no soy egoísta, la comparto con todos quienes quieran probarla... ¡ animense no se van a arrepentir!...¡ que la disfruten!

Un pescador me enseñó la receta hace muchos años en la caleta de Con Con y queda delicioso! 🤩

Una de mis recetas favoritas #cookpadchile

Esta receta me la dio mi abuelita y me quedo exquisita se los recomiendo #delantaldorado

Este aderezo, es el que cada año se hacía con pavo para la Navidad, el aroma empezaba a las 4 de la tarde... con este aderezo ningún pavo ni cerdo, ni pollo, se libra, van a quedar como reyes!!! El pavo jamas te quedará seco, en esta ocasión hice pulpa... muy sabrosa!

La receta original es con tutos largos, pero se puede adaptar a la preferencia de los comensales.Originalmente, se condimenta con romero fresco. Pero a falta de romero... buena es la albahaca 🤭

#DelantalDorado #YoCocinoEnCasa Hace tiempo que quería probar este hongo propio del choclo que es bastante raro y en México es muy apreciado y considerado una exquisitez. Hubo un revuelo en mi casa pues, como no lo conocen, lo vieron como algo asqueroso que por poco tengo que rescatarlo del basurero. De los 20 choclos que compré, sólo en 2 de ellos había huitlacoche que no es bonito ahi muestro foto cómo viene naturalmente. No sabía que aquí en Chile también podría encontrar huitlacoche. Ojalá, cuando se encuentren una mazorca con esto no la boten. No es podrido... es huitlacoche... un hongo propio de la mazorca de maiz.

Generalmente se hace con pulpa deshuesado pero es más barato el chuletón así que esta receta es con chuletón !!!!

Nunca había probado los ostiones y si algún día lo hice, había olvidado su sabor.. compré los ostiones en los productos congelados y me arriesgué☺️... quedaron exquisitos. Se los recomiendo!!!