Bizcocho integral de castañas y cacao
Esta receta ha sido una "opción B". Cocí unas castañas con anises y, al pelarlas y querer quitarles la piel más fina, se me desmenuzaron muchas, así que decidí desmenuzarlas todas e integrarlas en un bizcocho que ha quedado muy rico.
Lleva bastante tiempo pero tengo la gran suerte de que tiempo en lo que más me sobra para dedicarlo a lo que me gusta hacer 😀
#Calendario2025
Bizcocho integral de castañas y cacao
Esta receta ha sido una "opción B". Cocí unas castañas con anises y, al pelarlas y querer quitarles la piel más fina, se me desmenuzaron muchas, así que decidí desmenuzarlas todas e integrarlas en un bizcocho que ha quedado muy rico.
Lleva bastante tiempo pero tengo la gran suerte de que tiempo en lo que más me sobra para dedicarlo a lo que me gusta hacer 😀
#Calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las castañas, quitamos el piquito, hacemos un corte, las ponemos en una cacerola y las cubrimos con agua. Añadimos los granos de anís y dejamos que cuezan durante 40 minutos.
- 2
Las escurrimos y las volvemos a lavar para quitarles todos los anises. Cuando estén templadas las pelamos y desmenuzamos.
- 3
Echamos en un bol el yogur, edulcorante y huevos.
Con la varilla eléctrica o manual batimos bien.
Añadimos el aove y volvemos a batir para que se integre bien.
- 4
Precalentamos el horno a 200°.
En otro bol mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato, levadura y las castañas.
- 5
Cuando esté todo bien mezclado lo vamos echando poco a poco al bol donde está la mezcla de yogur, huevos, aove y edulcorante y vamos removiendo con una espátula para que todo se integre.
- 6
Forramos un molde con papel de horno y volcamos toda la mezcla.
Lo horneamos 45 minutos a 180°.
Lo sacamos y dejamos que se enfríe.
- 7
Desmoldamos y ¡¡Buen provecho!! 😀
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