Mix de setas con arroz y huevo
Rápido, completo, sano y riquísimo.
Paso a paso
- 1
En una sartén con unas gotas de aceite, saltear un puñado de mix de setas con un pelín de sal unos minutos a fuego alto y al final poner un chorrito de salsa de soja, cuándo evapore un poco apagar el fuego.
- 2
En un plato poner una base de arroz. En mi caso he puesto una tarrina de arroz integral brillante, que solo hay que calentar en el micro 1 minutito.
- 3
Poner encima del arroz las setas y en la misma sartén dónde se han hecho las setas pincelar con unas gotas de aceite y cascar el huevo. Tapar la sartén y cuándo esté hecho emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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