Deja calentar un sartén en fuego bajo.

En una tortilla pon quesillo o como lo conozcas después una salchicha y enrolla.

Pon a calentar la tortilla a fuego medio en un sartén, girando de vez en cuando, hasta que la tortilla esté dorada y el queso se derrita.

Puedes acompañarlo de aguacate, ketchup o algún otro condimento.