Mango sour
Paso a paso
- 1
Llena una coctelera con hielo, hasta el primer 1/3. Aproximadamente 10 hielos.
- 2
Agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la pulpa de mango y la clara de huevo.
- 3
Bate vigorosamente la mezcla durante 45-60 segundos hasta que esté bien integrada y espumosa.
- 4
Sirve en una copa previamente enfriada, usando un colador para filtrar la mezcla.
- 5
Decora con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Vera Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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