Vamos a colocar en un recipiente la manteca y el azúcar, mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Ahora agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Mezclamos.

Luego de esto, tamizamos la harina y el polvo de hornear y lo agregamos a la mezcla previamente hecha e integramos.

Ahora armaremos bolitas del mismo tamaño y las colocaremos en una placa para horno previamente enmantecada o con papel manteca.

Meteremos la placa en el congelador durante 30 minutos, mientras precalentamos el horno a 180º C.

Por último, pasado el tiempo metemos la placa en el horno hasta que las cookies se vean doradas. Luego de sacarla dejamos enfriar y ya estarían.