Tortilla de acelgas
raquel @Raquel_83
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite salteamos la cebolla y las acelgas. Yo lo tengo que hacer en dos tandas porque no me caben todas las acelgas en la sartén.
- 2
Cuando empiecen a pocharse echamos un poco de sal y pimienta y negra. Como podéis ver en la foto una bolsa de acelgas se queda en nada
- 3
Añadimos el huevo, las claras (yo uso claras para no usar 4 huevos y así reducir calorías), el queso, el pan rallado y un chorrito de ketchup. Mezclamos todo bien.
- 4
Para terminar tenemos varias opciones: podemos hacer una tortilla grande en la sartén o al horno o si tenemos tiempo podemos dividir la masa para hacer tortitas pequeñas en la sartén o al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A raquel le encantará ver cómo quedó.
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