Queque de plátano
Rico, fácil y simple.
Paso a paso
- 1
En un bowl, poner 1 taza de azúcar y los 2 huevitos. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva.
- 2
Agregar las 6 cucharadas de aceite, la Esencia de vainilla y los polvos de hornear. Mezclar e integrar muy bien.
- 3
Agregar los plátanos maduros a la mezcla y revolver hasta que la mezcla quede homogénea.
- 4
Agregar las tazas de harina de a poco y mezclar bien, agregar un chorrito de agua o de jugo de naranja si la mezcla está muy espesa.
- 5
Enmantequillar un molde redondo y enharinarlo para evitar que la mezcla se pegue. Verter la mezcla y decorar con plátanos picados. Poner al horno por aproximadamente 50-60 minutos (dependerá de la potencia del horno)
- 6
Sacar y dejar enfriar para servir con un rico juguito o a la hora del té.
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