Salteado de pollo con verduras y quinoa
Una receta muy sencilla y saludable que además se hace en poco tiempo. Ideal para comer rico en poco tiempo!
Salteado de pollo con verduras y quinoa
Una receta muy sencilla y saludable que además se hace en poco tiempo. Ideal para comer rico en poco tiempo!
Paso a paso
- 1
Ponemos la quinoa con el agua en el microondas unos 8-10 min más o menos.
- 2
Mientras que se cuece la quinoa, ponemos en una sartén los espárragos a trozos y añadimos un poquito de agua y sal para que se hagan antes.
- 3
Cuando se empiecen a ablandar los espárragos añadimos los champiñones a láminas. Dejamos unos minutos más y añadimos las pechugas a pequeños trocitos con un chorreón de aceite y salteamos hasta que se fria el pollo.
- 4
Cuando ya casi estén todos los ingredientes le echamos la salsa de soja y dejamos que se reduzca un poco. Cuando ya esté a nuestro gusto retiramos del fuego y acompañamos de la quinoa que ya estará cocida y condimentada con aceite y sal.
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