Flan con premio
Este flan lo preparaba mi mamá los domingos cuando se reunía toda la familia y también cuando terminábamos las clases y traíamos la libreta de calificaciones
Ella le ponía coco en el dulce de leche y le daba ese gustito tan particular
Yo a veces obvio el coco pero queda rico igual
Flan con premio
Este flan lo preparaba mi mamá los domingos cuando se reunía toda la familia y también cuando terminábamos las clases y traíamos la libreta de calificaciones
Ella le ponía coco en el dulce de leche y le daba ese gustito tan particular
Yo a veces obvio el coco pero queda rico igual
Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes a mano
Extender el rollo de pionono y rellenar con el dulce yo usé para un arrollado medio pote de dulce
- 2
Con la espátula extender de una forma pareja si deseamos antes de enrollar podemos agregar coco rallado
Enrollar
- 3
Y ahora hay varias formas
Una es usar un frasco cilíndrico con tapa que tenga un litro de capacidad
Colocamos dentro el arrollado
- 4
Otra forma es cortar rodajas y acomodarlas en una budinera o en moldecitos individuales
- 5
Cuando ya todo esta acomodamos todo el arrollado como más nos guste o en el envase, o en la budinera o en los moldes pequeños, preparamos el flan
Si lo ponemos en la budinera una vez que volquemos el flan con la cuchara aplastamos un poco los arrolladitos para que se impregnen bien con el flan y llevar a la heladera
- 6
Cuando esté frío desmoldar en una fuente
De la misma forma colocar el flan en los moldecitos y en el envase siempre aplastar con la cuchara para que el pionono absorba el flan
- 7
Tapar el envase
este que yo uso tiene una tapa corrediza para que el vapor salga antes de cerrarlo totalmente
Llevar a la heladera hasta desmoldar
- 8
Es un postre muy sabroso
- 9
Así queda cuando lo ponemos en el envase
Quería mostrar como quedaban los flancitos individuales pero no pude se los comieron..!
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