Hamburguesa de soja texturizada
La apariencia imita bastante a las hamburguesas de carne.
Hamburguesa de soja texturizada
La apariencia imita bastante a las hamburguesas de carne.
Paso a paso
- 1
En un recipiente ponemos en remojo la SOJA Texturizada. Mientras se hidrata, picamos finalmente el ajo, el Pimiento y la Cebolla. Cuando la soja se ha deshidratado, le quitamos el exceso de agua apretando bien con las manos. Añadimos las 4 cucharadas de harina, la salsa de soja, 1 cucharada de comino en polvo, el ajo, el Pimiento y la Cebolla que hemos picado. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
- 2
La proporción de harina y soja dependerá de la humedad que haya quedado en la soja. Por ello pondremos más o menos harina hasta conseguir la textura deseada en la masa. Una vez conseguida una masa homogénea, hacemos bolitas con las manos dándole forma de hamburguesa. Y listas para freír con poca aceite.
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