Arroz amarillo con pollo

Receta de mi padre.
También se le puede añadir zanahoria, guisantes, pimiento rojo....
Arroz amarillo con pollo
Receta de mi padre.
También se le puede añadir zanahoria, guisantes, pimiento rojo....
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el sofrito para pasarlo por la Thermomix con un chorreón de vino blanco
- 2
Apartamos el sofrito y añadimos el pollo para que se dore con una pizca de sal y pimienta
- 3
Una vez esté dorado el pollo añadimos el sofrito ya batido y medio vaso de vino blanco
- 4
Una vez se consuma el vino le añadimos el arroz lo mezclamos bien, 4 vasos de agua (siempre se le puede añadir más si hace falta) la pastilla de avecrem de pollo y el colorante
- 5
Una vez empiece a hervir le bajamos el fuego al 5 y lo tapamos unos 20 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue
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