Pisto manchego 🍛

Axel Hernandez @cook_111055507
Una receta simple y económica para disfrutar en casa. #DelantalCookpad2025 🌱
Paso a paso
- 1
Primero cortaremos las verduras en mirepoix, excepto la cebolla que la picaremos más pequeña (Brunoise)
- 2
Luego en un cazo, sartén, olla o lo que tengan a mano, pondremos aceite de oliva y el ajo. Cuando el ajo empiece a bailar, agregar la cebolla.
- 3
Cuando la cebolla haya cristalizado, agregar el resto de verduras y esperar a que suden y boten su agua y seguidamente agregaremos el tomate frito.
- 4
Taparemos y dejaremos cocinar a fuego lento unos 15 minutos. Luego freiremos nuestro huevo y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Axel Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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