Muslo de pavo y patatas al horno
Tomé esta receta de un vídeo del canal de Youtube poesiadefogon
https://youtube.com/shorts/jAip-FCL2og?si=0jAIQa4YeILW6AKX
Con una pequeña variante entre los ingredientes: le he cambiado la mostaza por tomate concentrado y el orégano por tomillo seco, el resultado ha sido igualmente magnífico. #pavo#
Gracias al autor por darme la idea
Muslo de pavo y patatas al horno
Tomé esta receta de un vídeo del canal de Youtube poesiadefogon
https://youtube.com/shorts/jAip-FCL2og?si=0jAIQa4YeILW6AKX
Con una pequeña variante entre los ingredientes: le he cambiado la mostaza por tomate concentrado y el orégano por tomillo seco, el resultado ha sido igualmente magnífico. #pavo#
Gracias al autor por darme la idea
Paso a paso
- 1
Preparar el adobo mezclando los ingredientes, aplicándolos sobre los muslos, masajeándolos con las manos.
- 2
Una vez adobados los envolvemos con papel de aluminio a modo papillote,
- 3
En la fuente plana del propio horno, sobre una base de papel apto para cocinar al horno colocamos las patatas cortadas en rodajas (panaderas) y encima la cebolla en láminas y el pimiento italiano.
- 4
Salpimentamos y regamos con aceite de oliva y un poco de vino blanco, revolviéndolo con las manos para que se impregnen los ingredientes.
- 5
Asamos al horno y a la vez: patatas (en la bandeja inferior) y pavo (en una fuente de cristal a media altura) a 200° durante 45 minutos.
- 6
Retiramos los muslos del papel de aluminio y colocamos en la misma fuente, encima de la cama de patatas, 10 minutos más hasta que se doren.
- 7
Dejamos templar y servimos. 😋
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