En un bowl mezclar ambas azúcares con la manteca blandita. Cuando se forme como una cremita, añadir primero un huevo y la esencia de vainilla, mezclar y luego añadir el otro y seguimos mezclando.

Añadir la harina de a poco tamizándola, con el polvo de hornear y el bicarbonato. También añadir la pizquita de sal.

Formar una masa que no quede tan pejagosa ni tan dura. Añadir las chispitas e integrarlas. Llevar la masa a la heladera por 20 min aproximadamente.

Formar bolitas iguales y armar las galletas sobre una placa enharinada o enmantecada. Yo le agregué unos pedacitos de chocolate por arriba.

Llevarlas al horno previamente precalentado a 180° por 15 minutos hasta que se doren. Y listo 🩷