Donuts con Thermomix

Name: Donuts con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Masa:; 17 gr levadura fresca panadero; 90 gr agua templada; 450 gr harina fuerza; 50 gr azúcar glass; 5 gr sal; 1 huevo; 140 gr leche; 50 gr mantequilla (temperatura ambiente); aceite de girasol para freír; ---- Glaseado:; 150 gr azúcar glass; 100 gr agua

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Donuts con Thermomix

Guardada

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Ingredientes

----Masa:
17 grlevadura fresca panadero
90 gragua templada
450 grharina fuerza
50 grazúcar glass
5 grsal
1huevo
140 grleche
50 grmantequilla (temperatura ambiente)
aceite de girasol para freír
----Glaseado:
150 grazúcar glass
100 gragua

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos con la masa, ponemos en el vaso todos los ingredientes a temperatura ambiente, 10 segundos a velocidad 4. A continuación 4 minutos a velocidad espiga y vaso cerrado.
2

Formamos una bola, hacemos unos cortes y dejamos levar tapado hasta que doble su volumen.
3

Estiramos la masa, cortamos con un cortapasas para obtener la forma, colocamos sobre papel de horno y volvemos a dejar levar hasta que doblen el volumen.
4

Preparamos el glaseado, simplemente mezclamos el agua con el azúcar.
5

Freímos los donuts en el aceite muy caliente, que queden doraditos por los dos lados. Dejamos escurrir sobre papel de cocina.
6

Sumergimos los donuts en el glaseado.