Cookies Carrot Cake 🥕🍪
Mmmmmmm
Hoy viene mi tribu a comer a casa y como no, se me ha ido un poco de las manos!
He hecho 2 tipos de pan, 2 tipos de cookies, un costillar al horno flipante, patatas asadas con cebolla y escalivada en la bbq... 😅😅😅
Así que otra receta de súper cookies para el recetario!!
Me encanta que vengan a casa, acabo reventada pero es la oportunidad para preparar cosas especiales que no haces en el día a día .... Ver sus caras de flipacion me flipa! 😂😊
Cookies Carrot Cake 🥕🍪
Mmmmmmm
Hoy viene mi tribu a comer a casa y como no, se me ha ido un poco de las manos!
He hecho 2 tipos de pan, 2 tipos de cookies, un costillar al horno flipante, patatas asadas con cebolla y escalivada en la bbq... 😅😅😅
Así que otra receta de súper cookies para el recetario!!
Me encanta que vengan a casa, acabo reventada pero es la oportunidad para preparar cosas especiales que no haces en el día a día .... Ver sus caras de flipacion me flipa! 😂😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y rallamos las zanahorias, reservamos
- 2
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien cremoso
- 3
Añadimos el huevo y batimos un par de minutos, velocidad media
- 4
Añadimos la harina y resto de ingredientes secos tamizados, mezclamos bien con una lengua de silicona, hasta que no quede harina seca
- 5
Añadimos la zanahoria rallada y las nueces. Yo puse almendras, no tenía nueces!
- 6
Tapamos con film y llevamos al congelador 1 hora.
- 7
Pasado el tiempo de reposo, con la ayuda de una cuchara para hacer helados, vamos haciendo bolitas y colocándolas en un papel vegetal.
- 8
Horneamos 180° con el horno precalentado, entre 12 y 14 minutos, hasta que empiece a dorarse por los laterales, pero son pasarnos! Dejamos enfriar
- 9
Preparamos el frosting: en el vaso de la batidora ponemos la mantequilla y azúcar glass, batimos con las varillas a velocidad media, hasta que esté bien integrado y cremoso
- 10
Añadimos el queso crema, batimos 1 minuto más y pasamos el frosting a una manga pastelera con la boquilla que nos guste
- 11
Decoramos las galletas como nos guste, hacer círculos hasta llegar al centro queda bonito
- 12
Ponemos unas grosellas por encima
- 13
A mí me parece que esta vez me han quedado monísimas! 😍🍪😅
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