Cake de cacao con coco, naranja y nueces
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Aquellos a quienes les gusta el chocolate, el coco y la naranja, estarán encantados con este suave y esponjoso cake. Con una taza de té estará muy bien acompañado.
Cake de cacao con coco, naranja y nueces
Aquellos a quienes les gusta el chocolate, el coco y la naranja, estarán encantados con este suave y esponjoso cake. Con una taza de té estará muy bien acompañado.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con la mantequilla y el azúcar. Incorporar la ralladura de naranja.
- 2
Una vez mezclado agregar el coñac, la vainilla, el cacao y el coco y mezclar bien con cuidado.
- 3
Tamizar la harina con la levadura y las especias dos veces e incorporarlo poco a poco a los huevos utilizando una cuchara de palo.
- 4
Pasar las nueces por harina para que no vayan al fondo del monde y añadirlas a la mezclar anterior.
- 5
Forrar un molde alargado con papel de hornear, verter la masa, espolvorear con coco rallado y llevar a horno recalentado a 180ºC durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
- 6
Sacar del horno. Dejar 10´ en el molde y desmoldar. Colocar en una rejilla hasta que esté totalmente frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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