Gofres con chocolate

Name: Gofres con chocolate
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3-4 huevos (depende del tamaño); 100-150 g azúcar; 200-250 ml leche; 1 cuchara ralladura de limón; 1 cuchara ralladura de mandarina; 250-300 g harina; 1/2 sobre levadura; 100-150 g mantequilla; 1-2 cucharitas esencia de vainilla; 1 cucharita canela molida; 1 tableta chocolate; 1 chorrito leche

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Gofres con chocolate

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

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Ingredientes

30-35 minutos

4-5 raciones

Para los Gofres:
3-4huevos (depende del tamaño)
100-150 gazúcar
200-250 mlleche
1 cuchararalladura de limón
1 cuchararalladura de mandarina
250-300 gharina
1/2 sobrelevadura
100-150 gmantequilla
1-2 cucharitasesencia de vainilla
1 cucharitacanela molida
Para el Chocolate:
1 tabletachocolate
1 chorritoleche

Guardada

Paso a paso

30-35 minutos

1

Gofres: Tamizar la harina y levadura. Derretir la mantequilla en el microondas durante 20-30 segundos. Sacar del microondas la mantequilla, dejar templar. Poner en un bol o tupper los huevos, azúcar, mantequilla, ralladura de limón, ralladura de mandarina, canela y esencia de vainilla. Batir los huevos. Añadir a la mezcla la leche.
2

Añadir a la masa la levadura y harina. Batir la masa nuevamente. Pasar a una jarra la masa.
3

Precalentar la gofrera nivel medio. Verter en la gofrera la masa. Tapar la gofrera. Hacer el gofre durante 5-6 minutos.
4

Poner en una bandeja los gofres. Dejar templar los gofres, reservar.
5

Chocolate: Trocear el chocolate. Poner en un cuenco el chocolate, añadir la leche. Fundir el chocolate en el microondas durante 20-30 segundos. Sacar del microondas el chocolate. Remover el chocolate.
6

Presentar en un plato llano los gofres, salsear con el chocolate. Servir.