Machito de Cabrito asado
Paso a paso
- 1
En una cacerola se colocan todos los ingredientes.
- 2
Se agrega agua hasta cubrir el machito.
- 3
Se cuece durante dos horas, cuidando que la cacerola no se quede sin agua.
- 4
Después de la cocción hay que envolver el machito en papel aluminio o en un material plástico y meterlo al refrigerador para que tome consistencia.
- 5
Después de enfriar el machito por al menos cuatro horas, ya está listo para llevarlo al asador y dorarlo por todos sus lados.
- 6
El machito ya se encuentra cocido, así que la función de llevarlo a la parrilla es para dorarlo y que tome los sabores de la leña o el carbón y que todo el exterior quede crujiente.
- 7
Es opcional cortar el machito por la mitad de manera transversal y dorarlo por la parte interior de ambas partes.
- 8
Esta receta ofrece un machito con un sabor y una textura suave, la sal ayuda a restarle el sabor intenso a víceras de cabrito durante el proceso de cocción. Si se desea se puede disminuir el uso de sal para no contrarrestar dicho sabor.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cabrito al horno Cabrito al horno
Mi abuelita cría cabras y ovejas al interior de Ovalle y me mandó carne este fin de semana, así que lo preparé al horno y quedó muy rico. 🍖
-
Cabrito o cordero Cabrito o cordero
Como buen regalo de Navidad, me arriesgue y preparé estas piernas de cabrito, es de conocimiento lento y queda increíble. Bueno provecho.
-
Asado sellado al horno Asado sellado al horno
Experimentado queda bastante rico. Ideal una carne para el horno. Así queda muy blanda #delantaldorado -
Asado Carnicero al Horno en cama de Verduras Asado Carnicero al Horno en cama de Verduras
Blandito y sabrosito así queda este asadito, porque no todo tiene que ser a la parrilla, les dejo esta receta que esta de perilla. Si hasta palla me salió 👩🏻🍳😉🇨🇱 #Pal18 -
Cazuela de cabrito Cazuela de cabrito
Aprovechando que estoy en el campo porque no probar una receta que antes no había hecho, buenísima receta enseñada por mi suegra que la disfruten
-
Salsa fileto para pastas Salsa fileto para pastas
Esta receta es Argentina y muy rica.
-
-
Estofado de Vacuno (receta chilena) Estofado de Vacuno (receta chilena)
#RECETAEN30MIN un clásico de almuerzos caseros!! 😍 sobre todo para los días más fríos eso si! jejejej me vine al sur y se viene la lluviaaaa 🌦 espero que lo disfruten para cuando quieran preparar este almuerzo rápido y con mucho calor de hogar ❤️
-
-
Cazuela de asado de tira Cazuela de asado de tira
Tenía antojo de comer cazuela y personalmente creo que dentro de las carnes de vacuno el asado de tira es la mejor carne para este plato. Muy sabrosa. -
Pollo asado en casa Pollo asado en casa
Nada más fácil y rico con guarnición a gusto, para un fin de semana.#domingo
Más recetas
Comentarios