Ensalada de arroz de mi tía Luisa
Receta veraniega. Para esos días que hace un calor sofocante y lo que te faltaba era ponerte a guisar en el fogon. Se la dedico a ella, recuerdo aquél verano en Benidorm, con un calor sofocante después de subir de la playa. Qué rica
Ensalada de arroz de mi tía Luisa
Receta veraniega. Para esos días que hace un calor sofocante y lo que te faltaba era ponerte a guisar en el fogon. Se la dedico a ella, recuerdo aquél verano en Benidorm, con un calor sofocante después de subir de la playa. Qué rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se hierve el arroz durante 15' con una pizca de sal y un chorrito de aceite
Una vez hervido se cuela por el colador, se lava con agua fría para que quede suelto - 2
Se hierve los huevos . Una vez hervidos se pela. Yo pongo 2
- 3
Preparamos la ensalada
- 4
En una ensaladera:
se echa el arroz, se pica los huevos duros, se cortan los tomates se echa las latas de atún con el aceite, el pimiento morrón, las aceitunas y los guisantes.
Se mezcla todo bien - 5
Listo para coner. Buen provecho
- 6
Como primer plato estupendo. Se puede compaginar con carnes a la plancha o pollo asado
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