Pastel de carne con puré de patata
Pastel de carne con puré de patata
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, un diente de ajo y la zanahoria en trozos pequeños y las ponemos en una sartén a fuego lento.
- 2
Por otro lado hacemos el puré de patatas, yo hice el que viene en sobre, pero es mejor cocer patatas y luego aplastarlas.
- 3
Al sofrito de cebolla y zanahoria le echamos la carne picada, yo puse medio kilo para 4 personas, la vamos desmigando hasta que no se vea nada de carne cruda
- 4
Luego ponemos las especias a nuestro gusto, yo puse perejil y pimienta negra, después echamos medio vaso de vino blanco, dejamos que el alcohol se evapore, ponemos un poco de tomate frito y cuando todo se espese retiramos del fuego.
- 5
Ahora cogemos una fuente de horno, ponemos toda la carne picada debajo, encima el puré de patatas y arriba del todo una buena cantidad de queso Mozzarella
- 6
La metemos la horno previamente calentado a 180° 15 minutos (vamos vigilando) y cuando esté dorado lo sacamos y a comer
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