Arroz blanco y seco con olivas mallorquinas

Name: Arroz blanco y seco con olivas mallorquinas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cucharadas aceite de oliva suave o de girasol; 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; 3 tazas arroz vaporizado; 6 tazas agua caliente; 1 pizca pimienta negra molida; Sal a gusto; 50 g aceitunas negras mallorquinas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Un arroz blanco y seco con un toque especial que lo hacen vistoso y tentador, unas deliciosas aceitunas negras malloquinas. Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Arroz blanco y seco con olivas mallorquinas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Un arroz blanco y seco con un toque especial que lo hacen vistoso y tentador, unas deliciosas aceitunas negras malloquinas. Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4 cucharadasaceite de oliva suave o de girasol
1cebolla mediana
1 dienteajo
3 tazasarroz vaporizado
6 tazasagua caliente
1 pizcapimienta negra molida
Sal a gusto
50 gaceitunas negras mallorquinas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla picada finamente.
2

Añadir el arroz y el ajo picado. Saltearlos durante dos minutos.
3

Verter la mitad del agua caliente cubriendo el arroz. Salpimentarlo y mezclarlo ligeramente. Dejarlo cocinar a fuego medio. Una vez que el agua se consume casi por completo, añadir el resto.
4

Cuando el arroz quede seco incorporar las aceitunas y mezclarlas.
5

Retirarlo del fuego y taparlo durante 5 minutos.
6

Adornarlo con hojitas de perejil y servirlo caliente o templado.