Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo

Name: Tallarines con salsa de calamares y camarones al ajillo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 grs. De colas de camarón; 250 grs. De calamares; 35 grs. De aceite de oliva; 4 ajos; Sal a gusto; 275 grs. Crema de leche; 50 grs. Mantequilla; Comino; 80 grs. Queso rallado; 1 taza aprox. Vino; Tinto; 1 taza leche; 2 cdas. De maicena

Lucía Puentes @thermoluciap

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Ingredientes

400 grs.De colas de camarón
250 grs.De calamares
35 grs.De aceite de oliva
4ajos
Sal a gusto
275 grs.Crema de leche
50 grs.Mantequilla
Comino
80 grs.Queso rallado
1 tazaaprox. Vino
Tinto
1 tazaleche
2 cdas.De maicena

Paso a paso

1

Poner los ajos en el vaso y trocear 7 seg. Vel 5
2

Agregar el aceite de oliva y saltear 3 min./ 100 grados/ giro inverso, vel. 1.
3

Agregar los camarones y calamares por 2 min./ 100 grados/ giro inverso vel. 1. Luego reservar en un bowl.
4

Verter sobre el tazón la crema y mantequilla, sal, comino y queso rallado 3 min./ 100 grados/vel. 1. Agregar gradualmente el vino por el orificio de la tapa.
5

Luego, agregar la taza de leche con la maicena previamente disuelta en la leche y dejar por 6 min./120 grados/ vel 2 ó hasta que espese.
6

Agregue la mezcla de camarones y calamares y mezcle 1 min./ 120 grados/ giro inverso vel. 1 Sí queda muy espeso, agregar un poco de leche y mezclar 1 min./120 grados/ giro inverso vel. 1
7

Poner la salsa sobre los tallarines, agregar cilantro encima para decorar (a gusto) y a disfrutar!!!
8