Pancakes de helado de vainilla y nueces

Name: Pancakes de helado de vainilla y nueces
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Harina de arroz; 100 ml Leche; 250 g Helado de vainilla y nueces; Azúcar; 1 pizca Aceite de girasol

LaNeveraCeliaca @cook_2242310

[RECETA RECICLAJE] Quedando un poco de helado en el congelador y siendo la hora de la merienda, se me encendió la bombilla y con un poco de hambre, salieron estos ricos pancakes con un toque veraniego.

Pancakes de helado de vainilla y nueces

LaNeveraCeliaca @cook_2242310

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

300 gHarina de arroz
100 mlLeche
250 gHelado de vainilla y nueces
Azúcar
1 pizcaAceite de girasol

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

En un recipiente, mezclamos todos los ingredientes excepto el aceite. Mezclamos creando una masa semi-líquida. Si queda espesa, rectificamos con un poco de leche.
2

En una plancha, con un poquito de aceite, dejamos que este se caliente. Una vez caliente, vamos vertiendo la masa según el tamaño que queramos de nuestros pancakes.
3

Mantenemos por una cara durante 2-3 minutos para que se dore y luego cambiamos de cara.
4

Una vez hechos, los decoramos a nuestro gusto.

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LaNeveraCeliaca @cook_2242310

lunes 29 de junio de 2015 17:11

Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;

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