Chipa de ricota

Name: Chipa de ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g ricota; 500 g almidón de mandioca; 180-200 g queso; 3 huevos; 50 g yogur natural; Leche (solo si es necesario); 1 cda Anís; 1 cda polvo de hornear; Sal

Zoraya Sonntag @zori_

Chipa proteica, ideal para un antojo saludable

Chipa de ricota

Zoraya Sonntag @zori_

Chipa proteica, ideal para un antojo saludable

Guardada

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Ingredientes

300 gricota
500 galmidón de mandioca
180-200 gqueso
3huevos
50 gyogur natural
Leche (solo si es necesario)
1 cdaAnís
1 cdapolvo de hornear
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Precalentá el horno a 200 °C.
2

Mezclar el almidón, anís, polvo de hornear y sal
3

Procesar la ricota con el huevo y yogur, luego mezclar con los secos
4

Amasar hasta formar una masa homogénea. Si estuviera seca, agregá la leche de a una cucharada.
5

Dejá reposar 15–20 minutos para que el almidón absorba la humedad.
6

Forma las chipas
7

Horneá durante 18–22 minutos, hasta que la base esté dorada y la superficie apenas tome color.