من چون فرم خرابه، کیک رو توی ایر فرایر میپزم. و به جای قالب کیک پزی،از این ظرف های غذای فویلی استفاده کردم که یه کیک مستطیلی داشته باشم. قالب هم با کمی ارده چرب کردم چون خیلی خوب باعث میشه که کیک به قالب نچسبه و راحت جدا بشه. بعدش هم که قالب رو دور میندازم و نیاز به شستن قالب نیست 😄

بعد از ریختن مایه کیک توی قالب، یه سیخ چوبی توی مایه، حرکت میدم و میچرخونم. این باعث میشه سطح کیک زیاد گنبدی نشه. و چند بار هم قالب رو آروم به سطح میز میکوبم بعد توی دستگاه قرار میدم.
من قبلا چند بار این دستور رو تست کردم و کلا خیلی کیک گنبدی هستش 😄 یعنی هرچی هم ترفند بهش میزنم باز کمی گنبدی میشه. البته نمیدونم شاید دلیلش هم ایر فرایر و محفظه کوچیکش باشه. ولی وقتي که یادم بره و این کارا رو نکنم،ترک های خیلی بزرگی رو گنبد کیک ایجاد میشه.

حالا کیک رو با دمای 160 درجه به مدت 20 دقیقه میپزم. البته چون من مواد رو دوبرابر کرده بودم زمان هم 40 دقیقه زدم. پس حواستون به این نکته باشه و بعد از مدت زمان پخت،حتما با یه سیخ یا خلال چوبی، کیک رو تست کنید که پخته باشه. یعنی از مایه کیک، چیزی به سیخ چوبی نچسبه و تمیز بیرون بیاد.

ولی وقتی کیک رو با اندازه دوبرابر و تو همون قالب درست کردم، ضخامت کیکم خیلی بیشتر شد و مخصوصا وسطای کیک، تپل و نرم شده بود ولی مثل پنبه، نرم بود و تو دهن آب میشد.